今週は雨のスタートでしたが、先週の秋田は茹だるような暑さが続きました。

その暑さに体が反応し導かれるようにある場所へ。
「生グソ始めました」の文字。

なかなか衝撃的な告知ではありますが、秋田市民の夏の風物詩「広栄堂」のかき氷です。
生グレープフルーツソフトかき氷、通称自称「生グソ」。

私にとっては、生まれ故郷横手の「さわた」のマッキンリーと並び立つかき氷であります。

しっかし、何度向き合っても綺麗に食べられない。。。。
こぼさず食べるコツを誰か教えてください。